1968 yılında Samsun’da doğan Prof. Dr. M. Ayberk Kurt ilk ve orta öğrenimimi Bursa’da tamamlamış ve 1986 yılında Uludağ Üniversitesi (UÜ) Tıp Fakültesine girmiştir. 1992 yılında mezun olan Prof. Kurt, mecburi hizmetini Bartın Devlet Hastanesinde tamamlamış, 1993 yılında Uludağ Üniversitesi Tıp Fakültesi (UÜTF) Anatomi Anabilim Dalı’nda uzmanlık eğitimine başlamış, 1996-1999 yılları arasıda Londra Üniversitesi St. George’s Hastanesi Tıp Fakültesinde Sinir Bilim Doktorasını, 2000 yılında ise UÜTF’de uzmanlık eğitimini tamamlamıştır. Aynı yıl UÜTF’de Yardımcı Doçent olarak atanan Prof. Kurt, 2003 yılında Doçent, 2010 yılında ise Profesör ünvanı almıştır.
2006-2008 yılları arasında Uludağ Üniversitesi Sağlık Kuruluşları (UÜSK) Başhekim Yardımcılığı ve Kalite Koordinatörü görevlerini de yürüten Prof. Kurt, UÜSK’da yürütülen kalite-akreditasyon çalışmalarında ve 2007 yılında alınan Joint Commission International (JCI) akreditasyonunda önemli rol üstlenmiştir. Prof. Kurt; 2000 yılından günümüze kadar, değişen sürelerle, UÜ Rektörlüğü Akreditasyon Kurulu Üyeliği, UÜ. Uluslararası İlişkiler Kurulu Üyeliği: UÜTF Fakülte Kurulu Üyeliği, UÜTF Akreditasyon Kurulu Üyeliği, UÜTF Lisans ve Uzmanlık Eğitimi Akreditasyon Kurulu Üyelikleri; UÜSK Hasta Hakları Komitesi ile UÜSK Kalite İyileştirme ve Hasta Güvenliği Komitesi başkanlıkları yapmıştır.
Halen, UÜSK’da yürütülen “Yalın Hastane Projesi” yürütücüsü olan Kurt, UÜ Kalite ve Akreditasyon çalışmalarından sorumlu Rektör Danışmanı olarak görevi yapmaktadır.