Zamanının yarısını New York, yarısını Kopenhag'da geçiren 1967 doğumlu Danimarkalı piyanist, besteci, prodüktör ve aranjör Nikolaj Hess, 22 yaşında konservatuarı bitirdikten sonra Roma'daki RAI 25 Yaş Altı En İyi Caz Piyanisti Yarışması'nda birinci oldu. Daha sonra ABD'de Richie Beirach ve Danilo Perez gibi ünlü piyanistlerin yanında eğitimini sürdürdü.
Son yıllarda Danimarkalı yönetmen Lars Von Trier'in "Melancholia" adlı filmi için yazdığı müzikle ismini duyurdu. Öncesinde ünlü tiyatro gurusu Robert Wilson'un "White Town" adlı eseri için müzik yazdı. Ayrıca Danimarka'nın prestijli tiyatro ödüllerinden Reumert'e aday gösterilen "Love Songs" adlı gösterinin müzikal direktörlüğünü yaptı.
Çok yönlü bir sanatçı olan Hess, solo, trio ve kuartet çalışmalarının yanı sıra Spacelab, Hess is More, Global Motion gibi topluluklarda yer almakta ve kabare sanatçısı Caroline Henderson'un albüm ve gösterilerinin müzik direktörlüğünü yapmaktadır.