Küçükyalı yerleşkesinde gerçekleşen programa, Karaköy Güllüoğlu Baklavacılık Sahibi Nadir Güllü ve Komagene Ceo’su Çetin Tekdemir konuşmacı olarak katıldı.
Nadir Güllü, baklavacılığı 4 kuşak ve yaklaşık olarak 250 yıldır devam ettirdiklerini ve kültür ile markayı birleştirdiklerini belirtti. Disiplin ve kalitenin olmadığı yerde markalaşmanın mümkün olmayacağını belirten Güllü, başarılı olmanın sırrını elemanların hoşgörüsünü kazanmaktan geçtiğini vurguladı.
Kahve arası söyleşilerinin ikinci konuğu Komagene Ceo’su Çetin Tekdemir oldu. Tekdemir, Komagene’nin doğuşu hakkında şu bilgileri paylaştı: ”Çiğköftedeki domuz etinden dolayı zehirlenmeler olunca etsiz çiğköfte fikri ortaya çıktı. Hem vejetaryen kesime hitap edilirken hem de helal gıda amaçlandı” dedi. İlk başlarda çok olumsuz tepkiler alındığını söyleyen Tekdemir,
2005 yılında kurulan Komagene’nin şuan 564 şubeyle hizmet verdiğini kaydetti.
