1998 yılında Marmara Üniversitesi Güzel Sanatlar Eğitimi Fakültesi Grafik bölümünü bitirmiştir.
Tasarım okumanın kazandırdığı hayal gücünü yaratıcılıkla birleştirip, planlama ve uygulama konusundaki pratikliğini de deneyimlerine yansıtarak ,görsel mağazacılık kariyerinde çok hızlı yol kat etmiştir.
Perakendecilik ve Görsel Mağazacılık alanında 20 yıllık deneyimi olan Akkan, Polo Garage, Yargıcı,Roman, Abbate (lente ve bonchic), adidas gibi sektörün önemli firmalarında Görsel Tasarım Uzmanlığı,Görsel Düzenleme Koordinatörlüğü, Zone Ülkeler Görsel Düzenleme Müdürlüğü pozisyonlarında görev almıştır.
Son çalıştığı adidas Türkiye firmasında ,adidas Global’in belirlediği VM ile ilgili birçok projenin Türkiye’de gerçekleşmesini sağlamış ve bu başarıları karşılığında çalıştığı birime ödüller kazandırmıştır.
Yurt içinde ve yurt dışında perakendecilik ,görsel mağazacılık ve train the trainer gibi birçok workshoplara,eğitimlere ve fuarlara katılan Akkan, evli ve bir çocuk annesidir.
