1982 İstanbul doğumlu Beste Önkol Marmara Üniversitesi İletişim Fakültesi Gazetecilik
bölümü mezunu. Kariyerine 2000 yılında Soner Yalçın'ın kitap asistanlığı ile başlamış ve ardından, CNN Türk ekranlarında yayınlanan Oradaydım Belgeselinde yapım yardımcılığını üstlenmiştir. Aynı kanalda Coca Cola'nın Türkiye'deki 40 yıllık serüveninde araştırmacı olarak görev yapmış, daha sonra Kanada'ya dil için gitmiştir. Döndüğünde bir yıl kadar Dünya Gazetesi'nde çalışan ve Para Dergisi'nde ekonomi muhabiri olarak görev alan Beste, 2007-2012 yılları arasında ise Milliyet Gazetesi'nde Perakende alanı ağırlıklı olmak üzere ekonomi muhabirliği yapmıştır. Ancak bir gün hayallerini ertelememeye karar verip ve soluğu Mutfak Sanatları Akademisinde almış, 2012 yılında Gazetecilik kariyerini sonlandırarak Profesyonel Aşçılık bölümüne kaydolmuştur.Şimdi The Ritz Carlton İstanbul Çintemani Restaurant'ta aşçılık yapıyor.
