1950 yılında Çorum/Alaca’da doğdu. İlk ve orta öğrenimini takiben; Ankara’da Devlet Mühendislik ve mimarlık akademisi inşaat fakültesini bitirdi.
Üniversite eğitimi dönemi dahil 41 yıldır ticari ve sınai teşebbüslerin, çalışma hayatının içinde oldu. Bu süreçte amiral gemisi Sinpaş Yapı Endüstrisi A.Ş. olmak üzere 10’u aşkın şirketle Sinpaş Grubu oluşturuldu.
Avni Çelik’in liderliğinde kurulan Sinpaş, nitelikli konut üretiminde Türkiye’nin en saygın markalarından biridir. Grubun iştiraklerinden Seranit, hem Türkiye’de, hem Dünya’da beğeniyle tanınan granit seramik üretmektedir. Niğde’de kurulan Mikronize kalsit fabrikaları, Dünya’nın en saf ve beyaz mikronize kalsitlerini üreterek ihraç etmektedir. Grubun diğer 3 fabrikası da sırası ile Yapı Mobilyası (Mutfak + Banyo ve Kapı), Yapısal çelik (Çelik yapılar, çatılar, yangın güvenlik kapıları ve çelik kapılar) ve Asansör – yürüyen merdiven üretmektedir.
Avni Çelik İstanbul Ticaret Odası, İstanbul Sanayi Odası ve İnşaat Mühendisleri odası üyesidir. Çorum eğitim vakfı, İstanbul Ticaret Üniversitesi ve Boğaziçi Vakfı kurucu ve/veya mütevelli heyeti üyesidir.
Denizciliğe olan merakının yanı sıra iyi bir gourme olan Avni Çelik, 42 yıllık çalışma hayatını Sinpaş Grubu ve iştiraklerine adamıştır.
